白及的花朵比较漂亮,可在室外种植,也可采用盆栽方式,还比较适合插花。白及的块茎具有消毒止血以及预防伤口感染等诸多功用。白及还可用作糊料生产,也可作为酿酒原料等。分布于中国陕西南部、甘肃东南部、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川和贵州。在北京和天津有栽培。朝鲜半岛和日本也有分布。生于海拔100-3200米的常绿阔叶林下,栋树林或针叶林下、路边草丛或岩石缝中。本品呈不规则扁圆形,多有2~3个爪状分枝,长1.5~5cm,厚0.5~1.5cm。表面灰白色或黄白色,有数圈同心环节和棕色点状须根痕,上面有突起的茎痕,下面有连接另一块茎的痕迹。质坚硬,不易折断,断面类白色,角质样。气微,味苦,嚼之有黏性。分布华东、中南、西南及甘肃、陕西等地。以贵州产量较大,质量较好。
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